روش‌های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی [نکات مهم+جدید] دارامان

عسل طبیعی یک ماده غذایی ارزشمند است که خواص متعددی برای سلامتی دارد. اما با توجه به افزایش قیمت عسل طبیعی، برخی افراد اقدام به تولید عسل تقلبی می‌کنند. عسل تقلبی از موادی مانند شکر، شربت ذرت و شربت افرا تهیه می‌شود و فاقد خواص عسل طبیعی است در این مقاله درباره روش‌های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی برای شما بازگو خواهیم کرد در ادامه همراه ما باشید …

روش‌های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

روش‌های مختلفی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی وجود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌کنیم:

• چگالی

عسل طبیعی چگالی بیشتری نسبت به عسل تقلبی دارد. بنابراین، اگر عسل را در آب ریختید و دیدید که ته نشین نمی‌شود، احتمال تقلبی بودن آن زیاد است.

• طعم

عسل طبیعی دارای طعم شیرین و دلپذیری است. عسل تقلبی ممکن است طعمی مصنوعی و ناخوشایند داشته باشد.

• بو

عسل طبیعی دارای بوی ملایمی است. عسل تقلبی ممکن است بوی شکر یا مواد شیمیایی داشته باشد.

• رنگ

عسل طبیعی رنگی روشن و شفاف دارد. عسل تقلبی ممکن است رنگی تیره و کدر داشته باشد.

• شکرک زدن

عسل طبیعی ممکن است با گذشت زمان شکرک بزند. این یک فرآیند طبیعی است و نشان‌دهنده تقلبی بودن عسل نیست.

روش‌های آزمایشگاهی

روش‌های آزمایشگاهی دقیق‌ترین روش‌های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی هستند. در این روش‌ها، میزان رطوبت، پرولین، هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) و سایر ترکیبات عسل اندازه‌گیری می‌شود.

نکاتی برای خرید عسل طبیعی

برای خرید عسل طبیعی، بهتر است از فروشگاه‌های معتبر و دارای مجوز بهداشتی خرید کنید. همچنین می‌توانید از فروشنده بخواهید که گواهینامه آزمایشگاهی عسل را به شما ارائه دهد.

عوارض مصرف عسل تقلبی

عسل تقلبی ممکن است حاوی مواد مضر مانند شکر، شربت ذرت و شربت افرا باشد. مصرف این مواد می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند چاقی، دیابت و مشکلات گوارشی شود.

منبع : دارامان