لیمو عمانی

لیمو عمانی در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی یافت میشود. این ادویه ترش باستانی عمانی در رنگ و لعاب غذاهای ایرانی از جمله قیمه، قورمه سبزی و خورشت کرفس خود نمایی میکند. میوه تازه لیمو عمانی به رنگ خردل است و مزه ای ترش و البته کمی تلخ دارد که بیش تر به صورت خشک شده استفاده می شود.با این روش که ابتدا لیموی تازه جوشانده و سپس خشک می شود و در نهایت عطر و طعم منحصر به فردی پیدا می کند.

جالب است بدانید این لیمو ترش خشک حاوی ویتامین ث بیش تری نسبت به سایر مرکبات میباشد و همین ویژگی به جذب بیشتر و بهتر آهن موجود در غذا  کمک می کند! از آن جایی که اغلب خورشت های ایرانی با این لیموی سیاه ترش می شوند، این خاصیت را در خود دارند. شما میتوانید از دم کرده لیمو عمانی به همراه چای یا گل گاو زبان به عنوان یک دمنوش آرام بخش برای بهبود سردرد و کاهش فشار خون استفاده نمایید.

لیمو عمانی حاوی فلاونوئید ها، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدن به تقویت دندان ها، استخوان ها، عضلات، کاهش کلسترول و فشار خون، حفظ سلامت قلب، پاکسازی دستگاه گوارش، باز کردن اشتها، تقویت سیستم ایمنی بدن، مقابله با التهاب، بیماری سرماخوردگی و سایر عفونت های ویروسی و همچنین کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کند.