نخود 450 گرم

نخود یکی ازحبوبات کم کالری با پروتئین و فیبر بالاست که با مصرف آن خیلی زود احساس سیری می کنید! اگر به دنبال کاهش وزن یا تناسب اندام هستید حتما این ماده غذایی مقوی را امتحان کنید.

دیابتی ها از نخود غافل نشوید!  این  نوع حبوبات سرشار از کربوهیدرات های پیچیده برای تنظیم قند خون و جلوگیری از نوسانات قند خون در بدن می باشد.

یکی از اصلی ترین دشمنان سلامتی،  کلسترول بد خون است که باعث بروز سکته و بیماری های قلبی می شود. مصرف سه چهارم فنجان نخود سطح کلسترول بد خون را پایین می آورد! اگر دچار بدخوابی هستید حتما این ماده غذایی را در وعده های غذایی خود بگنجانید! نخود حاوی  اسید آمینه های تریپتوفان و سرتونین می باشد که برای داشتن خوابی آرام ضروری می باشند. این ماده مغذی حاوی مقادیر بالای منگنز و ویتامین ب می باشد که باعث کاهش چین و چروک پوست  می شود و از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند.

ساپونین، هدیه ای به خانم ها

حتما بارها و بارها شاهد تشکیل کف در سطح قابلمه حاوی حبوبات یا گوشت بوده اید.کف گوشت به دلیل خروج بخشی از پروتئین محلول گوشت به درون آب و تغییر ماهیت آن در مجاورت حرارت ایجاد می شود ولی کف حاصل از پخت حبوباتی نظیر نخود دلیل دیگری دارد! ساپونین همان ترکیب تلخ مزه ای است که سبب تشکیل کف در آب پخت حبوبات می شود. این ماده به آهن و روی می چسبد و قابلیت جذب این عناصر را در بدن کاهش می دهد، اما در مقابل خواص بی نظیری دارد که از جمله میتوان به خواص آن برای خانم ها اشاره کرد. ساپونین باعث پیشگیری از سرطان های شایع در میان بانوان مانند سرطان سینه، عوارض یائسگی مانند گرگرفتگی و پوکی استخوان می شود.

آب نخود

آب نخود پخته شده دارای طبع گرم و خشک است و به تقویت نیروی جنسی، تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم کمک می کند و برای بیماری های کلیه و مثانه مفید است و از بروز سنگ کلیه جلوگیری می کند. کلسیم موجود در نخود با کلسیم شیر و ماست برابر است، پس مصرف آب نخود  علاوه بر تامین کلسیم مورد نیاز برای رشد کودکان و مادران باردار به عموان یک منبع غنی از فسفر ، آهن و اسید فولیک میتواند نقش موثری در تقویت سلولهای مغز و درمان کم خونی ایفا کند. این نوشیدنی ملین است و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است. همینطور سرشار از ویتامین های گروه ب است که در درمان سرفه، عفونت ریوی، گرفتگی صدا و سستی و خستگی بسیار خوب عمل میکند.