برنج قهوه ای 900 گرم

برنج قهوه ای به برنج دانه بلند تصفیه نشده یا همان سبوسدار اطلاق می شود. همانطور که میدانید در تهیه برنج قهوه ای تنها پوسته بیرونی آن با نام شلتوک جدا می شود و پوسته داخلی آن یا همان سبوس که حاوی مواد مغذی برنج است حفظ میشود!

در حقیقت بیش از 80 درصد ارزش غذایی برنج قهوه ای در سبوس آن نهفته است! پس این برنج کامل بخش عمده ای از خواص خود را مدیون سبوس می باشد. شما میتوانید از برنج قهوه ای همانند برنج سفید در تهیه چلو در کنار خورشت و یا مخلوط در سالاد استفاده نمایید. این برنج با ارزش غذایی بالا از برنج سفید خوش خوراک تر بوده و عطر و طعم بهتری نسبت به آن دارد. بعلاوه شما را تا مدت طولانی تری سیر نگه میدارد و برای درمان چاقی یک گزینه مناسب بوده و یک جایگزین عالی بجای برنج سفید طلقی می شود.

خواص برنج قهوه ای

این برنج حاوی سبوس، یک کربوهیدرات پیچیده است. محض یاد آوری، روند آزاد سازی قند در کربوهیدرات های پیچیده به مراتب از کربوهیدرات های ساده کند تر است. همانطور که میدانید افراد دیابتی باید در خوردن برنج احتیاط کنند. برنج قهوه ای با دارا بودن کربوهیدرات های پیچیده یک گزینه مناسب برای این افراد میباشد که نه تنها به پایین آوردن قند خون آن ها کمک می کند، بلکه نیاز بدن آن ها به مواد معدنی، فیبر و ویتامین های ضروری را هم تامین می کند.

زنان شیرده و پرستاران از مصرف برنج قهوه ای غافل نشوند! مصرف این برنج کامل با افزایش توانایی بدن در مقابله با استرس ها و تنش ها به کاهش افسردگی، اختلالات خلقی و خستگی در زنان کمک می کند.

از دیگر خواص بی نظیر آن میتوان به کاهش اشتهای کاذب، ایجاد احساس سیری، بهبود عملکرد روده ها، جلوگیری از یبوست و کولیت روده، افزایش متابولیسم بدن، کاهش چربی بدن، کمک به رشد استخوان ها و افزایش کیفیت خواب اشاره نمود.

نکات مهم

از برنج قهوه ای نمیتوان تا مدت طولانی نگهداری کرد! این نوع برنج حاوی روغن های طبیعی ضروری میباشد و در صورت نگهداری زیاد، کهنه و فاسد خواهد شد.

هر فنجان برنج قهوه ای را در دو و نیم تا سه فنجان آب بخیسانید! علت این کار هم واضح است. سبوس موجود در این نوع برنج به زمان و آب بیشتری برای پختن نیاز دارد.

به تاریخ انقضای روی بسته برنج دقت کنید! حتما برنج قهوه ای را تازه مصرف کنید! عمر مفید این نوع برنج 6 ماه میباشد که شما میتوانید با نگهداری آن در یخچال تا مدت بیشتری از آن نگهداری کنید.

به یاد داشته باشید برنج پخته شده حتما در یخچال نگهداری نشود و آن را بیش از یک بار گرم نکنید.

ممکن است مصرف این نوع برنج برای برخی افراد حساسیت زا باشد.